O que você realmente precisa saber sobre organismos geneticamente modificados (OGM’s)?

Os organismos geneticamente modificados (também conhecidos como transgênicos) são basicamente alterações feitas na estrutura genética de seres vivos com o propósito de dar-lhes características que antes os mesmos não possuíam. Dois dos principais exemplos são os grãos de alta resistência (provenientes do cruzamento vegetal x bactéria) e as plantas inseticidas.

De início, os transgênicos eram vistos como solução diante das mudanças climáticas que afetam principalmente a agricultura. Nesse caso seria como se houvesse um “celeiro do mundo” preservando a biodiversidade e garantindo a viabilidade da produção agrícola no futuro.

Observe a seguir as vantagens e desvantagens dos transgênicos:

Vantagens

1 – O alimento pode se tornar resistente ao ataque de pragas e variações climáticas (seca e geada). O que garante a estabilidade dos custos de produção e dos preços.

2- Esses alimentos podem ajudar a prevenir doenças através do acréscimo de vitaminas nos vegetais, seja para o consumo ou para produzir vacinas.

Desvantagens

1 – Esses alimentos podem aumentar os casos de alergias na população, visto que muitas pessoas são alérgicas a determinados alimentos em virtude das proteínas que elas produzem, e o pior, há evidencias de que os transgênicos podem proporcionar um potencial aumento de alergias em relação aos cultivos comuns.

2 - Os genes são transferidos entre espécies que não se relacionam, como genes de animais em vegetais, de bactérias em plantas e até de humanos em animais. A engenharia genética não respeita as fronteiras da natureza – fronteiras que existem para proteger a singularidade de cada espécie e assegurar a integridade genética das futuras gerações.

Como identificar os produtos transgênicos disponíveis no mercado?

Desde 2003 existe um decreto de rotulagem que obriga as empresas do setor da alimentação a identificarem com um “T” preto dento de um triângulo amarelo os produtos que possuem mais de 1% de matéria prima transgênica em sua composição, no entanto as empresas têm feito de tudo para não fazer essa identificação e até hoje algumas empresas ainda não rotularam seus produtos da forma devida.

O ideal é que você verifique as embalagens dos produtos, mas a seguir apresentamos algumas marcas que comercializam alimentos transgênicos: Sadia (Hamburguer e Salsichas), Da Granja (Salsichas viena), Swift (Salsichas viena), Lacta (Chocolate Bis), Pringles(Batata frita), Dona Benta (Misturas para bolo), Nissin (Cup Noodles), Knorr (Sopas), Maggi (Sopas), Josapar (Supra Soy), Nestlé (Nestogeno), Ferrero (Kinder ovo) entre outros.

Por: Luana Coelho – Aluna do 3° ano do ensino médio/Manhã.

ESTUDANDO OS FUNGOS - aula do dia 05/01/2012

Ocorrida em duas etapas, a aula sobre fungos foi desenvolvida para determinar a presença ou não deste tipo de organismo em diferentes locais da escola.

Primeiramente foi produzido o meio de cultura, substância na qual os esporos dos fungos que estão em suspensão no ar se fixam e se alimentam, desenvolvendo assim, colônias. Logo após a preparação dos recipientes de coleta, foram definidos junto com a turma os locais onde colocaríamos tais recipientes (salas de aula, depósito de merenda, refeitório, biblioteca, laboratório, área entre blocos e horta). Após meia hora, fechamos os recipientes e os levamos ao laboratório deixando-os em local com pouca variação de temperatura.

A segunda etapa se deu na semana seguinte. Com base na observação dos recipientes de coleta, foi possível perceber quais locais apresentavam um número maior de colônias e inclusive observar diferentes formas e cores dessas colônias.

Esta aula prática serviu para os alunos entenderem, entre outras coisas, a importância de cuidados básicos com higiene para nossa saúde, bem como levarem ao conhecimento da direção da escola os locais que necessitam de mais ventilação e limpeza frequente, para a prevenção de possíveis infestações de fungos no local.

Materiais para o meio de cultura:

- 100 mL de água superpura (pode ser substituída por água destilada)

- 6g de goma ágar (encontrado em supermercados e lojas de produtos culinários)

- 15g de Glucose (encontrado em supermercados e lojas de produtos culinários)

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo sem parar de mexer. Antes que a mistura comece a ferver, coloque-a nos recipientes de coleta (placas de petri que podem ser substituídas por copos plásticos com tampa) e tampe-os. Só os abra no local escolhido para a coleta e volte a fecha-los após meia hora.

Prof°. Sérgio Bezerra

CONSTRUINDO MOTORES ELÉTRICOS

Os motores elétricos estão por toda parte. Se tomarmos como exemplo a nossa casa, praticamente tudo que se move devido à eletricidade usa um motor elétrico, seja de CA (corrente alternada) ou CC (corrente contínua).

Por isso, entender como funciona um motor elétrico é tão importante, o que também nos ajuda a compreender muitos fenômenos relacionados a ímãs, eletroímãs e eletricidade em geral.

Estes foram os objetivos da aula (17/01/12) desenvolvida no LMC pelas turmas 3001 e 3002 da manhã, durante a construção de motores elétricos com materiais de fácil aquisição.

Para construir os motores, os alunos precisaram de:

- 1 pilha.

- 1 imã.

- 2m de fio de cobre esmaltado.

- base de isopor ou madeira com suporte metálico.

O passo-a-passo da montagem consistiu em:

1. Fazer círculos concêntricos (bobina) com o arame esmaltado deixando as pontas divergindo uma para cada lado (ver fotos).

2. Fixar a pilha no suporte metálico para que esta funcionasse como fonte de energia.

3. Raspar totalmente uma das pontas da bobina e a outra extremidade raspar somente uma faixa, de maneira que o fio esmaltado da bobina conduzisse energia somente quando em contato com a parte raspada.

4. Fixar a bobina sob a parte aérea do suporte e observar a rotação da mesma.

Todos os alunos, distribuídos em equipes, conseguiram montar seu próprio motor, o que os auxiliou a responder perguntas sugeridas pelo professor como:

1. Qual a natureza da força que faz a bobina girar?

2. Existe diferença entre colocar bobinas com diferentes números de espiras no motor?

3. Existe diferença entre colocar bobinas com diferentes diâmetros no motor?

4. O que acontece se invertermos a polaridade da pilha que alimenta o motor?

Esta atividade mostrou que o trabalho prático serve não apenas como estímulo ao estudo dos conteúdos vistos em sala de aula, mas que é fundamental para o desenvolvimento de conteúdos procedimentais e atitudinais relacionados às ciências.

Prof°: Sérgio Bezerra

Acelerador detecta sinais que podem ser do bóson de Higgs

Pesquisadores do LHC, o maior acelerador de partículas do mundo, dizem ter detectado sinais compatíveis com o famoso bóson de Higgs, a partícula que teoricamente explicaria porque todas as outras têm massa. Os cientistas ainda não podem afirmar que a busca terminou, mas os resultados preliminares são animadores.

Embora os sinais pareçam ser compatíveis com o bóson e venham de dois instrumentos diferentes, ninguém ainda consegue dizer que a tal "partícula de Deus", apelido dado a ela pelo prêmio Nobel Leon Lederman, de fato foi descoberta.

"Ficamos muito animados, mas ainda não dá para declarar vitória completa. Não porque nossas medições sejam ruins, ou porque sejamos incompetentes, mas porque ainda não atingimos a significância estatística necessária", explica Sergio Novaes, físico da USP e membro da equipe do CMS.

Estima-se que até o final de 2012 haja massa de dados suficiente para confirmar se o sinal observado é mesmo o tal bóson. De toda forma, o fato de que dois instrumentos independentes observaram a mesma coisa, mais ou menos na mesma faixa de energia, é um bom sinal.

Fábrica de partículas

O LHC (Grande Colisor de Hádrons, na sigla inglesa) explora o mundo das partículas acelerando prótons num imenso anel por meio de campos magnéticos e então fazendo-os colidir. A alta energia envolvida no choque gera uma miríade de partículas adicionais, que são então observadas por detectores instalados no interior dos experimentos.

Imagem aérea e representação do que seria o LHC

O bóson de Higgs é a única peça que falta ser observada para completar o modelo padrão _teoria que reúne todas as forças e partículas da natureza, salvo a gravidade.

Quadro-resumo das partículas que compõe o Modelo Padrão

Retirado e modificado de: http://www.sbfisica.org.br/v1/